酸奶，蔬菜，沙拉
主料苦菊 (100克) 生菜 (50克) 圣女果 (6个) 鸡蛋 (2个)
调料橄榄油 (一汤匙) 自制酸奶 (200ml) 芝士粉 (一大勺) 厨具面包机
已经进入裙裾飘摇的季节，让这款简单易学且健康营养的酸奶蔬菜沙拉陪你度过减肥季节。 蔬菜富含丰富的营养物质，配上具有丰富蛋白质的酸奶，再搭配上健康营养的橄榄油，不但能助消化，还能提高人体免疫力。
是用新鲜采摘的橄榄鲜果(二十四个小时内)压榨得到纯天然果汁，再经油水分离制成的，其压榨方法采用纯物理低温压榨方法。而只有不含任何防腐剂和添加剂成份，生化指标以及感官特性也都达到相关的橄榄油标准。
打开瓶盖就能闻到淡淡的橄榄果和青草香气，100%纯天然的气息立刻扑鼻而来。
苦菊、生菜浸泡后清洗干净，撕成小块放入盘中;
圣女果洗净后对切，摆放在生菜上
，鸡蛋煮熟后，去皮，一切四瓣;切开的鸡蛋摆放在生菜上;
取自制微甜的酸奶200ml(微甜指糖占牛奶的4%)放入一汤匙的橄榄油，搅拌均匀
将搅匀的酸奶倒在菜上;
撒上一大勺的芝士粉，拌匀即可食用。
小窍门：
学而食习之： 生吃实际上是最好的食用橄榄油的方法，因为橄榄油的维生素，抗氧化物质和其它的营养元素没有被高温破坏，食用时被完全保留下来。 但是，不是什么橄榄油都可以生吃。精练的橄榄油，果渣油，所谓的纯橄榄油，烹调橄榄油，橄榄葵花油(根本就不是橄榄油)等等都不能生吃，即使加热吃，这些橄榄油的营养含量也很有限。生吃一定要选择特级原生橄榄油(特级初榨橄榄油)，选择质量上乘的特级原生橄榄油。 1 如果不习惯喝油，可以兑入果汁，因为橄榄油本身就是橄榄果油汁。 2 按照中国方法做完菜(特别是一些不吸油的菜)，端盘上桌后，再在菜上浇上橄榄油。这样即健康，又可以使食物更香滑，味道更醇厚。 3 喜欢吃面食的消费者，可将橄榄油和入饺子，馄饨等的馅料中。这样蒸熟，或煮熟后的饺子或混沌口感爽滑，果香醇厚。 4 涮火锅的调料中可加入适量的橄榄油，把食物从涮锅中捞出后，放入加了橄榄油的调料中拌一拌，再入口，口感细腻爽滑。 5 蛋炒饭即将出锅前淋上橄榄油，果香扑鼻，且粒粒留香。
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