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教你 5 道健康菜,远离隐形肥

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盘子减肥法=粗粮杂粮+凉拌菜 / 蒸菜+蛋白类食物+低脂汤

参考食谱:红薯丝饼


红薯丝饼

原料:

红薯一个、鸡蛋一个、面粉50克、植物油适量。

做法:


1、备齐材料,红薯个头不大。

2、红薯洗净削掉外皮,切片后再切成细丝,奈瓷刀非常给力。

3、红薯丝、一个鸡蛋、面粉收在大碗中。

 


4、加一点清水拌匀。

5、平底锅中放入适量的植物油,放入红薯丝铺满锅底,小火煎。

6、一面煎黄后翻面,直至煎至2面黄。

 


7、煎好的红薯饼在案板上,用刀切开。

 

小窍门:

此分量可以做2个红薯饼,全程务必小火煎。

有一种发胖叫“过劳肥”,要控制好晚餐和夜宵。

参考食谱:鸡蛋羹


鸡蛋羹

原料:

鸡蛋两颗、小葱一根、温开水 / 鲜贝露 / 盐 / 香麻油适量。

做法:


1、准备食材:鸡蛋两颗,小葱一根,蒸碗一个,用于搅拌鸡蛋的碗一个。

2、鸡蛋打入碗中,蛋液充分搅拌均匀。

3、加入温开水,蛋液和水的比例是1:2。

 


4、加入少许盐。

5、搅拌均匀后,蛋液过滤网去除泡沫。

6、过滤后的蛋液蒙上保鲜膜,用牙签戳几个小洞。

 


7、坐锅上水,等蒸锅水开放入蛋液,中火蒸十分钟关火不开盖虚蒸3分钟,即可。

8、蒸蛋时准备调味,小葱洗净,葱绿切末,准备鲜贝露和麻油。鲜贝露用生抽也可以。

9、蒸好的鸡蛋取出,今天换了新蒸锅,品性还不熟悉,上面的勺子印是我试试蛋液蒸制是否好了所留。

 


10、加入适量鲜贝露和麻油,撒上葱末,即可。

 

 

小窍门:

蛋液中要用温开水,不要用自来水,比例根据自己口感,大概在1:1.5至2.5,水多的更嫩。我觉得2的比例正合适,嫩嫩的又柔韧像布丁的口感。 蛋液搅拌好后一定要过滤泡沫,才不会蒸出蜂窝煤喔 蒸蛋羹有的亲是冷水下锅就计时,我的新蒸锅今天第一次用,底锅很大有七八升,所以我是等水开才开始计时,蒸制的具体时间需要根据大家的蒸锅性能来调整,基本在10到15分钟左右。

既能清理宿便,又能吃到让胃踏实的饭。

参考食谱:西芹百合


西芹百合

原料:

西芹200g、鲜百合1个、盐4g、红椒半个。

做法:


1、准备食材。

2、西芹去皮。

3、西芹切块,百合分成小块。

 


4、锅中放水烧开加二克盐,西芹和百合焯水。

5、西芹起油锅翻炒一分钟。

6、放入百合和2克盐翻炒。

 


7、加入红椒翻出炒出锅。

搞一杯排毒功能强大的饮品,竟如此简单又美味。

参考食谱:排毒思慕雪


排毒思慕雪

原料:

草莓100g、香蕉100g、苹果100g、西红柿200g、西兰花200g、胡萝卜200g。

做法:


1、准备好所有食材。

2、胡萝卜切成小段,番茄切块,花椰菜切成小朵;苹果洗净切块,草莓洗净去蒂,香蕉去皮切块。

3、将蔬菜放入锅中煮熟。

 


4、将菜捞出放凉之后放入料理杯,选择蔬果键运行结束,倒入碗中备用。

5、取两勺蔬菜糊到料理杯内,加入草莓、香蕉和苹果,选择12档(最高档)运行60秒。

6、倒出即可饮用。

 

小窍门:

1、杯壁装饰水果尽量切薄,比较好贴。

2、蔬菜一次煮多了之后可以放冰箱里,组合其他水果食用哦。

你以为沙拉只是前菜?No!

参考食谱:三色藜麦沙拉


三色藜麦沙拉

原料:

藜麦饭 / 番茄 / 莲藕 / 芹菜 / 油麦菜 / 黑胡椒碎适量、橄榄油5ml、盐2g、醋10ml。

做法:


1、蔬菜类洗净,沥干水分,改刀切小块。

2、加入一个半煮鸡蛋的蛋白。

3、加入50克的藜麦饭。

 


4、加入调料调味。

5、搅拌均匀。

 

 

小窍门:

1、藜麦饭很简单,用电饭煲跟蒸大米一样,不过藜麦在制作之前,需要用水浸泡2~3小时,去涩。一次可以多蒸一些,然后分成等份,冷冻起来。

2、我放了一个半的蛋白,如果健身,蛋黄不用放。如果没有特殊原因,可以直接加一个煮鸡蛋。

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