木瓜，红枣，雪蛤
主料：木瓜1个，雪蛤5g，红枣5个，冰糖适量，姜2片
步骤：
1.雪蛤用清水泡一夜，清洗干净，红枣也洗干净;
2.小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥;
3.捞出雪蛤，重新换清水，再把雪蛤放入小锅内，炖20多分钟;
4.炖雪蛤的时候，可以处理木瓜，木瓜平放，从肚子的三分之一处切开。
5.去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透;
6.捞出雪蛤，放入木瓜内;
7.再把冰糖和红枣放入。
8.隔水炖20多分钟即可;
9.成品。
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