《神农本草经》称桃花令人好颜色，而《千金要方》则云桃花能细腰身，是中国古代女性瘦身的常用品。相传以丰腴著称的杨贵妃，也因为担心自己过于肥胖而食用桃花减肥。
桃花银耳汤
材料：桃花10克，银耳15克，水1000毫升，冰糖30克。
桃花银耳汤的做法
1.将银耳洗净，摘去根部黄色部分，用水泡发。
2.用大火将水烧开，放入银耳，待银耳熬化后，放入桃花，稍煮片刻即可关火。
3.加入冰糖调味即可。
煲汤功效：桃花味苦性平，无毒，有消肿、通便等疗效;银耳含丰富的膳食纤维，是瘦身佳品，两者合而煲汤，时常饮用，对瘦身极为有益。
特别提示
1、桃花可在中药店购买或春季采集冷藏，普通干桃花价格每两在15元左右，以四川、广东产的为佳。
2、此汤有通便、利泄的作用，身体虚弱者及孕妇不宜食用。
